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Como fazer tempurá de legumes com massa sequinha e crocante

Ricardo Toscani

Colaboração para Nossa

14/01/2021 04h00

Exagerou no hortifrúti e não sabe o que fazer com os legumes? Nada de deixá-los estragar. No episódio desta quinta (14), Super Tosca Contra o Desperdício dá vida nova, dourada e crocante a estes valiosos ingredientes com uma receita fácil de tempurá.

Para fazer esse petisco com toque oriental e rapidinho, você vai precisar de farinha, bicarbonato de sódio, pimenta e sal, água, vinagre e, claro, os legumes a sua escolha.

Uma vez envolvidos na pasta, basta fritar brócolis, cenoura, couve-flor, pimentão e o que mais estiver de bobeira na cozinha.

Spoiler: lembra do episódio do queijudo aligot de mandioquinha? Uma sobra desta receita também virou tempurá!

Banquete oriental

E já que estamos provando sabores de terras distantes, que tal aprender a fazer um lombo agridoce igual ao do restaurante e dar adeus ao delivery? Veja todos os passos na série Gastronobásico.