Pão de banana ou bolo caseiro? Receita com 'dupla identidade' é uma delícia

Um pãozinho de banana ou um bolo bem caseiro para o café da tarde? Assim como nosso improvável herói Super Tosca, a receita deste episódio tem dupla identidade.

Fácil de fazer, ela é a solução para dar fim àquelas bananas que já estão passando do ponto na fruteira — evitando o desperdício de alimentos.

Com cara de 'bolo da vovó', o pão doce de banana combina com o café da manhã e é uma solução perfeita para salvar o lanche da tarde.

Como fazer

Você vai precisar de:

• ½ xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento (opcional)
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)
• Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma

Passo a passo

1. Em uma batedeira, comece batendo a 1/2 xícara (100g) de manteiga em temperatura ambiente com uma xícara de açúcar, bata até formar um creme claro e fofo, o buttercream;
2. Amasse duas bananas e junte ao buttercream;
3. Adicione um ovo de cada vez, e siga batendo.
4. Se quiser, coloque o extrato de baunilha, poucas gotas (é opcional). Bata apenas para misturar e desligue a batedeira;
5. Retire a tigela da batedeira e vá adicionando aos poucos a farinha na receita, peneirando a farinha;
6. Mexa suavemente a cada adição de farinha para incorporar na mistura;
7. Acrescente uma colher de chá de fermento;
8. Despeje a massa na forma untada e coloque no forno a 200º, por 40 minutos. Para ver se o bolo está pronto, espete um palito no bolo, se ele sair limpinho, tá pronto

Fique ligado!

Toda quinta-feira tem novo episódio da série Super Tosca Contra o Desperdício, com receitas fáceis e práticas para reaproveitar os alimentos esquecidos na geladeira.

Você pode ver esse e os anteriores na playlist do programa no YouTube de Nossa.

Quem dá vida ao herói Super Tosca é o cozinheiro e chapeiro Ricardo Toscani — o Tosca, como é carinhosamente conhecido. Vencedor de um reality culinário, ele comanda, em São Paulo, o Tosquinho, uma lanchonete especializada em Xis gaúcho.