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Aprenda 9 doces com amendoim para a Festa Junina, do pavê à paçoquinha

Mesa de Festa Junina: amendoim não pode faltar - Carla Nichiata/Getty Images/iStockphoto
Mesa de Festa Junina: amendoim não pode faltar Imagem: Carla Nichiata/Getty Images/iStockphoto

De Nossa

19/06/2021 04h00

Tente imaginar uma Festa Junina sem amendoim. Difícil, não é? O ingrediente que está no pé de moleque e na paçoquinha também pode dar brilho a preparos caseiros e criativos, como pavê e pipoca.

Preparamos uma seleção de nove receitas doces para você comemorar a data no melhor estilo: comendo bem e, mais um ano, dentro de casa. Confira.

Bolo vulcão

Verdadeiro sucesso na internet, o bolo vulcão é considerado um food porn de tanta cobertura. Nesse caso, paçoca, creme de leite e leite condensado formam a mistura servida em abundância.

Bolo vulcão de paçoca

Dificuldade Médio
1 porções
80 min
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Canjica com amendoim

O doce de milho é um clássico de São João. Amendoim torrado e sem casca é batido no liquidificador com leite de coco para dar um gostinho extra.

Canjica com Amendoim

80 min
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Barrinha de pipoca

Nem pipoca para comer uma a uma com as mãos, nem pé de moleque. Essa receita une essas duas comidinhas tradicionais numa barrinha só.

Barra de Pipoca Junina

9 porções
30 min
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Pavê de amendoim

As camadas de biscoito de maizena intercalam o creme docinho preparado com amendoim sem sal torrado. Servido numa travessa, é para fazer muita gente se deliciar.

Pavê de amendoim

Dificuldade Fácil
20 porções
260 min
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Pipoca com amendoim

Quer elevar a pipoca a um docinho junino caprichado? Essa receita traz até um truque: deixar os grãos de milho de molho. A hidratação faz a pipoca estourar uniformemente.

Pipoca com amendoim

Dificuldade Fácil
6 porções
60 min
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Cone de pé de moça

Ao contrário do pé de moleque, que desafia os dentes, o pé de moça é cremoso que só. Essa textura dá ao docinho inúmeras possibilidades, como rechear uma casquinha de sorvete.

Cone de pé de moça

Dificuldade Fácil
50 min
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Paçoquinha

Sim, você pode fazer em casa o tradicional docinho que tem a cara do São João. Spoiler: você vai se surpreender como é fácil e rápido de preparar.

Paçoquinha de colher

E aqui uma versão cremosa do doce, feita com leite condensado, gema e margarina, além do amendoim. Vale colocar em copinhos para enfeitar a mesa junina.

Pé-de-moleque de café

Um dos mais clássicos doces das Festas Juninas pode ser combinado com o aroma e sabor do café nesta receita original.