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Como fazer macarrão caseiro: da massa aos cortes de penne, talharim e mais

Mais Gastronobásico
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Salted Caramel

Colaboração para Nossa

30/05/2020 04h00

Ah, uma massa fresca feita casa! Quem acha impossível realizar esse feito precisa ver o episódio de hoje de Gastronobásico, a websérie de Nossa que ensina os básicos da culinária.

Para os iniciantes, vale o aviso: nem precisa da máquina para fazer a receita. Aqui mostramos como abrir a massa com o rolo — que pode ser substituído por uma garrafa, por exemplo, se você não quiser comprar o utensílio antes de fazer seus primeiros testes.

Além do passo a passo para fazer a massa, você também aprende alguns dos cortes mais clássicos: penne, farfalle (a gravatinha), penne, linguini, talharim e papardelle.

Macarrão caseiro

Dificuldade Fácil
40 min
Ver receita completa