Sobremesa Romeu e Juliette homenageia a estrela do BBB; aprenda a receita
O chef paraibano Cumpade João, de Campina Grande, recebeu um saboroso desafio recentemente. "Criar uma receita para a nossa famosíssima, queridíssima e autêntica campinense Juliette", ele contou para Zeca Camargo durante o programa "Brasil com Zeca", de Nossa, no episódio que teve Elba Ramalho como convidada especial.
E foi com imensa satisfação que ele encarou a proposta: "Eu me orgulhei da forma ela também se orgulhava de levar o chapeuzinho de couro e a essência do povo nordestino", diz.
Ela pegou o dialeto dela e foi, aos trancos e barrancos, com todo mundo criticando no começo. Até que viram que ela é autêntica, é ela mesma"
Desafio aceito, Cumpade João buscou inspiração no clássico mineiro Romeu e Julieta para criar a sobremesa em homenagem à estrela do BBB, adaptando-o a sabores paraibanos — e alterando o nome para Romeu e Juliette.
O cuscuz, um ícone da culinária nordestino que foi alvo de discussões durante o reality, foi a referência para a broa de fubá que dá a base da receita.
Sobre ela vai uma generosa porção de doce de goiabada cascão e o queijo coalho, típico da região.
Será que ficou bom? "É um pedaço do céu na terra", opinou Zeca após provar a sobremesa.
Vamos combinar?
Para fazer uma refeição completa com inspiração na Paraíba, o chef ensinou também um prato principal no Brasil com Zeca. O Rubacão Inxirido é um baião de dois "com mais sustança". Clique abaixo para ver a receita e testar em casa.
Anota aí
Brasil com Zeca vai ao ar toda sexta-feira, às 19 horas, no Canal UOL e no YouTube de Nossa, onde você também pode maratonar todos os episódios. Também confira conteúdos extra nas redes sociais de Nossa: Instagram, Twitter, e Facebook.
ID: {{comments.info.id}}
URL: {{comments.info.url}}
Ocorreu um erro ao carregar os comentários.
Por favor, tente novamente mais tarde.
{{comments.total}} Comentário
{{comments.total}} Comentários
Seja o primeiro a comentar
Essa discussão está encerrada
Não é possivel enviar novos comentários.
Essa área é exclusiva para você, assinante, ler e comentar.
Só assinantes do UOL podem comentar
Ainda não é assinante? Assine já.
Se você já é assinante do UOL, faça seu login.
O autor da mensagem, e não o UOL, é o responsável pelo comentário. Reserve um tempo para ler as Regras de Uso para comentários.