Sanduíche de pernil é paixão nacional! Prove a receita dos estádios em casa
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Tem coisa mais gostosa que ir ao estádio acompanhar seu time do coração e saborear as famosas comidinhas de rua? Hoje é dia de deixar qualquer torcida com água na boca com um delicioso sanduíche de pernil incrementado com vinagre e molho de pimenta caseiros.
No segundo episódio da 6ª temporada de "Vai Ter Churras", Bruno Salomão segue o tema dos pratos que fazem sucesso nas calçadas pelo mundo.
Na correria para o apito inicial de uma partida, ou mesmo naquela do dia a dia, da casa para o trabalho, o sanduíche de pernil teria sido criado em São Paulo — terra apaixonada pela carne de porco.
No entanto, a iguaria já é encontrada em restaurantes, bares e, claro, estádios por todo o Brasil.
Aprenda a receita
Para começar a brincadeira, Salomão ensina como fazer a marinada fácil para o pernil, que, como toda carne mais rígida, precisa de uma ajudinha dos compostos químicos para ficar bem macia e pronta para ser desfiada.
Este sanduíche caprichado fica ainda mais gostoso com receitinhas fáceis de vinagrete, com a textura e acidez perfeitas, e molho de pimenta facinho e com gostinho caseiro.
Fique ligado!
Confira todos os episódios de "Vai Ter Churras", série de maior alcance de Nossa, editoria de lifestyle do UOL. São cinco temporadas completas e uma andamento do craque Bruno Salomão ensinando conceitos básicos do churrasco e muitas receitas saborosas com bom humor. Veja no site de Nossa, no UOL Play ou no YouTube de Nossa (inscreva-se já para receber as atualizações fresquinhas).