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Receita de bolo inglês deixa seu café da tarde uma delícia

Mais Gastronobásico
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Salted Caramel

Colaboração para Nossa

06/02/2021 04h00

Sabe aquelas receitas que combinam perfeitamente com o café da tarde? O bolo inglês é uma delas. Não é complicado de fazer, leva relativamente pouco tempo e combina com manteiga, geleias, requeijão cremoso — ou o que seu paladar gostar.

As versões mais incrementadas, com frutas cristalizadas, passas e castanhas, por exemplo, são uma receita clássica nas noites de Natal em diversos países — o bolo inglês teria sido criado para enganar o estômago durante a espera da grande ceia, realizada à meia-noite.

Outras receitas mais para o dia a dia surgiram com o tempo, como a que vamos ensinar hoje no episódio de Gastronobásico.

Sem firulas ou ingredientes difíceis, é a versão-base perfeita para os cozinheiros de primeira viagem que, depois de craques nesse preparo, podem incorporar seu toque pessoal, como raspas de limão e frutas secas.