Tóquio é a cidade com o maior número absoluto de estrelas do Guia Michelin
TÓQUIO, 19 Nov 2007 (AFP) - A primeira edição do guia de restaurantes Michelin para a cidade de Tóquio distribuiu um total de 191 estrelas entre 150 restaurantes da capital japonesa, um recorde absoluto para uma única cidade, segundo a publicação.
Entre os estabelecimentos de Tóquio avaliados pelo guia, oito obtiveram três estrelas, 25 receberam duas estrelas e 117 tiveram uma.
"Com 191 estrelas no total, Tóquio se converte no líder mundial da cozinha gastronômica com mais estrelas que nenhuma outra cidade", afirmou o guia Michelin em um comunicado.
O fato de que todos os restaurantes obtiveram pelo menos uma estrela é justificado pela "qualidade excepcional da cozinha, a qualidade sem igual dos produtos utilizados, as técnicas empregadas e uma rica herança culinária", afirmam os editores.
Entre os estabelecimentos de Tóquio avaliados pelo guia, oito obtiveram três estrelas, 25 receberam duas estrelas e 117 tiveram uma.
"Com 191 estrelas no total, Tóquio se converte no líder mundial da cozinha gastronômica com mais estrelas que nenhuma outra cidade", afirmou o guia Michelin em um comunicado.
O fato de que todos os restaurantes obtiveram pelo menos uma estrela é justificado pela "qualidade excepcional da cozinha, a qualidade sem igual dos produtos utilizados, as técnicas empregadas e uma rica herança culinária", afirmam os editores.
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