Chef Bertolazzi aproveita fama no SBT e lança bufê de casamentos
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O chef Carlos Bertolazzi não se faz de rogado quando o tema são negócios. À frente do “Fábrica de Casamentos”, reality show que co-apresenta com Chris Flores (e deve ganhar nova temporada no começo de 2018), ele acaba de lançar uma “villa” na zona oeste de SP, dedicada a… claro, casamentos.
A Villa Bertolazzi é um dos novos espaços da cidade para festas de casamento. “A proposta é oferecer cerimônias de luxo acessível”, diz o chef e empresário.
A Villa oferece toda a gama de serviços pré e pós nupciais, como assessoria, decoração, serviço de bufê. Bertolazzi montou o negócio em parceria com o empresário Leandro Tavares, já tarimbado no mercado e dono da franquia de bufês Planeta Kids.
O espaço tem capacidade para até 350 pessoas e o chef oferece três diferentes menus.
“Eu comecei minha carreira na gastronomia com eventos, já que no início foi trabalhando com minha mãe, em 2003. Eu não tinha restaurante nessa época”, diz Bertolazzi.
“Depois disso eu viajei, fui pra Europa, fazer escola, mas a verdade é que eu comecei fazendo bico com minha mãe”, diz.
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