Restaurante temporário flutuante navegará por rio de Nova York em setembro
Nova York ganhará um restaurante flutuante entre os dias 17 e 21 de setembro, que levará seus fregueses para jantares assinados por chefs famosos no East River, famoso rio que contorna Manhattan.
A proposta é matar as saudades de se reunir para comer fora com amigos e viajar ao mesmo tempo, após mais de um ano e meio de pandemia. Para isso, seis chefs renomados nos Estados Unidos — Michael Solomonov, Kwame Onwuachi, Nancy Silverton, Stephanie Izard, Jon Shook & Vinny Dotolo — criaram cardápios para almoço, aperitivos à tarde e jantar, e Zwann Grays e Maison Yaki fizeram a curadoria da carta de vinhos para a embarcação de 225 pés.
Os pratos disponíveis são variados: há opções de comida mexicana, árabe e mediterrânea, além de criações mais contemporâneas e criações exclusivas dos chefs.
"Fazer uma reunião no Zoom não é a mesma coisa, você não sente aquela energia magnética de se encontrar com alguém, então estou muito grato por um evento como este poder acontecer agora", confessou Michael Solomonov ao site da Food and Wine. Segundo ele, seu menu consumiu bastante tempo e é intenso, "mas é um trabalho feito com amor".
A novidade é fruto de uma parceria entre a plataforma de restaurantes Resy e a empresa de cartões de crédito American Express e, por isso, é preciso ser cliente dos serviços para fazer reservas e comprar entradas para a experiência de luxo.
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