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Ana Maria Braga ensina a fazer tapioca rendada; aprenda a receita

Tapioca rendada feita por Ana Maria Braga - Reprodução/TV Globo
Tapioca rendada feita por Ana Maria Braga Imagem: Reprodução/TV Globo

De Nossa, em São Paulo

30/10/2020 10h12Atualizada em 30/10/2020 10h24

Uma tapioca feita de um jeito diferente foi a receita feita por Ana Maria Braga no programa "Mais Você".

A receita demora 5 minutos e conta com apenas três ingredientes.

Ingredientes

  • Queijo coalho ralado fino a gosto -- quanto mais colocar, mais rendada ela fica
  • Goma de tapioca a gosto
  • Queijo muçarela ralado grosso a gosto

Modo de preparo

Forre o fundo de uma frigideira antiaderente com queijo coalho e leve ao fogo médio para aquecer.

Peneire a goma de tapioca e cubra todo o fundo da frigideira. Atenção aos lados para ela não quebrar quando for retirar.

Quando começar a soltar do fundo, coloque a muçarela em um dos lados.

Observe e quando o queijo muçarela começar a derreter, feche a tapioca, apague o fogo e sirva.

Nossa receita!

No programa Tá bom demais!, comandado pela ex-masterchef Irina Cordeiro aqui em Nossa, também ensinamos a fazer essa delícia nordestina, em uma versão com leite condensado, coco e queijo.

Confira o passo a passo no vídeo abaixo e não deixe de conferir todas as receitas regionais preparadas pela chef no YouTube de Nossa.