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Torta de bolacha com cobertura de chocolate é fácil e surpreende; aprenda

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Salted Caramel

Colaboração para Nossa

07/11/2021 04h00

Há sobremesas que ultrapassam gerações e estão sempre presentes à mesa nos encontros em família. A torta de bolacha é uma deliciosa representante dessa categoria.

Algumas características contam pontos para explicar essa longevidade. Além de ser uma combinação de sabores que agrada a todos, ela não é complicada de preparar e, pela maneira que é montada, ganha destaque na mesa.

Quase todas as famílias têm sua torta de bolacha de tradição. Na receita de hoje do Gastronobásico, o doce é preparado com bolacha maisena e leva uma generosa camada de ganache de chocolate.

Nunca fez ganache? Esse preparo clássico da culinária também também já foi ensinado em um dos episódios do programa de Nossa.

E vale aprender porque ele é muito versátil — vai desde coberturas como desta torta de bolacha ou de cupcakes a recheio de bolos e bombas.

Veja como fazer ganache no YouTube de Nossa.

Ganache de chocolate - Getty Images/iStockphoto - Getty Images/iStockphoto
Imagem: Getty Images/iStockphoto

O básico da cozinha

A série Gastronobásico é uma produção de Nossa, a plataforma de lifestyle do UOL, e ensina o básico da gastronomia para cozinheiros de primeira viagem. Você pode ver todos os episódios anteriores aqui no Canal UOL ou no YouTube de Nossa (inscreva-se já para não perder os novos capítulos)