Negroni foi o drinque mais consumido do mundo em 2021; caipirinha é 24º
O Negroni, a mistura de vermute, gim e amaro, foi o drinque mais pedido no mundo todo em 2021.
A conclusão é de um levantamento da Drinks International, publicação britânica especializada no mercado de bebidas, que consultou 100 bares ao redor do mundo todo para conhecer os segredos por trás do balcão.
Depois de oito anos amargando o segundo lugar na preferência do público, o mix levou o topo do pódio do ranking anual, divulgado na edição de janeiro da revista que também aponta tendências para 2022.
A ascenção do Negroni, estima a Drinks International, tem a ver com o recente sucesso dos bartenders italianos, além de uma espécie de Renascença de drinques clássicos e da tendência de crescimento de misturas com gim e aperitivos.
Em segundo lugar ficou o antigo vencedor, o Old Fashioned: uísque (geralmente, bourbon) com açúcar, água, Angostura e casca de laranja.
Completaram ainda as cinco primeiras posições o Dry Martini (em 3º), a Margarita (4º) e o Daiquiri (5º). A brasileiríssima Caipirinha levou o 24º lugar entre os mais populares mundialmente. Veja o top 50:
- Negroni
- Old Fashioned
- Dry Martini
- Margarita
- Daiquiri
- Aperol Spritz
- Espresso Martini
- Manhattan
- Mojito
- Whiskey Sour
- Moscow Mule
- Boulevardier
- Penicillin
- Paloma
- Bloody Mary
- Americano
- French 75
- Gimlet
- Mai Tai
- Pisco Sour
- Clover Club
- Dark 'N' Stormy
- Gin Fizz
- Caipirinha
- Piña Colada
- Amaretto Sour
- Vieux Carré
- Zombie
- Sazerac
- Corpse Reviver
- Vodca Martini
- Old Cuban
- Vesper
- Aviation
- Long Island Ice Tea
- Bee's Knees
- Bellini
- Ramos Gin Fizz
- Cosmopolitan
- Hanky Panky
- Ti' Punch
- Painkiller
- Last Word
- Bobby Burns
- Irish Coffee
- Tommy's Margarita
- Blood & Sand
- Corpse Reviver #2
- Sidecar
- Pisco Punch
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