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Negroni foi o drinque mais consumido do mundo em 2021; caipirinha é 24º

Negroni: um dos drinques em que o vermute é essencial - Unsplash
Negroni: um dos drinques em que o vermute é essencial Imagem: Unsplash

De Nossa

28/01/2022 12h22

O Negroni, a mistura de vermute, gim e amaro, foi o drinque mais pedido no mundo todo em 2021.

A conclusão é de um levantamento da Drinks International, publicação britânica especializada no mercado de bebidas, que consultou 100 bares ao redor do mundo todo para conhecer os segredos por trás do balcão.

Depois de oito anos amargando o segundo lugar na preferência do público, o mix levou o topo do pódio do ranking anual, divulgado na edição de janeiro da revista que também aponta tendências para 2022.

A ascenção do Negroni, estima a Drinks International, tem a ver com o recente sucesso dos bartenders italianos, além de uma espécie de Renascença de drinques clássicos e da tendência de crescimento de misturas com gim e aperitivos.

Em segundo lugar ficou o antigo vencedor, o Old Fashioned: uísque (geralmente, bourbon) com açúcar, água, Angostura e casca de laranja.

Completaram ainda as cinco primeiras posições o Dry Martini (em 3º), a Margarita (4º) e o Daiquiri (5º). A brasileiríssima Caipirinha levou o 24º lugar entre os mais populares mundialmente. Veja o top 50:

  1. Negroni
  2. Old Fashioned
  3. Dry Martini
  4. Margarita
  5. Daiquiri
  6. Aperol Spritz
  7. Espresso Martini
  8. Manhattan
  9. Mojito
  10. Whiskey Sour
  11. Moscow Mule
  12. Boulevardier
  13. Penicillin
  14. Paloma
  15. Bloody Mary
  16. Americano
  17. French 75
  18. Gimlet
  19. Mai Tai
  20. Pisco Sour
  21. Clover Club
  22. Dark 'N' Stormy
  23. Gin Fizz
  24. Caipirinha
  25. Piña Colada
  26. Amaretto Sour
  27. Vieux Carré
  28. Zombie
  29. Sazerac
  30. Corpse Reviver
  31. Vodca Martini
  32. Old Cuban
  33. Vesper
  34. Aviation
  35. Long Island Ice Tea
  36. Bee's Knees
  37. Bellini
  38. Ramos Gin Fizz
  39. Cosmopolitan
  40. Hanky Panky
  41. Ti' Punch
  42. Painkiller
  43. Last Word
  44. Bobby Burns
  45. Irish Coffee
  46. Tommy's Margarita
  47. Blood & Sand
  48. Corpse Reviver #2
  49. Sidecar
  50. Pisco Punch