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Ana Maria Braga ensina a fazer sanduíche de pão dormido; veja a receita

Sanduíche feito por Ana Maria Braga - Reprodução/TV Globo
Sanduíche feito por Ana Maria Braga Imagem: Reprodução/TV Globo

De Nossa, em São Paulo

27/01/2021 10h30Atualizada em 27/01/2021 10h30

Um sanduíche com pão dormido foi a receita feita hoje por Ana Maria Braga no programa "Mais Você".

A receita leva três ingredientes e pode ser feita na sanduicheira ou na frigideira.

Ingredientes

  • 3 de xícaras de chá de pães franceses dormidos e levemente processados -- ou ralados no ralo grosso
  • 3/4 de xícaras de chá de queijo parmesão ralado no ralo fino
  • 3 de colheres de sopa de manteiga derretida

Modo de preparo na sanduicheira

Pegue uma tigela e misture os pães e os demais ingredientes.

Espalhe uma porção da mistura de pão bem ao centro para a massa não sair pelas bordas na sanduicheira.

Faça o recheio de sua preferência — presunto, queijo, tomate e manjericão, por exemplo — e cubra com mais uma porção da mistura de pão. Feche a sanduicheira e deixe dourando por 5 minutos.

Retire, transfira para um prato e sirva em seguida.

Modo de preparo na frigideira

Em uma frigideira antiaderente, espalhe uma porção da mistura de pão e pressione com uma espátula para compactar a massa.

Quando a massa começar a soltar do fundo, vire de lado com uma espátula.

Coloque o recheio de sua preferência, deixe por alguns minutos para aquecer e dourar o pão.

Feche dobrando ao meio, retire do fogo e sirva em seguida.