O vencedor da competição Mister Universo, o mineiro Ralph Santos, 26 anos, iniciou uma dieta para manter a boa forma mesmo no período das festas de fim de ano. A nutricionista Pâmela Zacharias, da clínica Visia, elaborou um cardápio personalizado para o metabolismo de Santos e considerando as necessidades vitamínicas e energéticas do Mister.
Dieta de 1.700 calorias diárias
Desjejum
| Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
| Pão integral de castanhas e quinoa | Fatia | 2 | 1 porção de carboidrato |
| Blanquet de peru | Fatia | 2 | 1 porção de proteína |
| Requeijão light | Colher de sopa | ½ | ½ porção de recheios |
| Água de coco | Copo 250 ml | 1 | 1 porção de frutas |
Lanche da manhã
| Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
| Pêra | Unidade | 1 | 1 porção de frutas |
| Castanha do pará | Unidade | 2 | 1 porção oleaginosas |
Almoço
| Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
| Arroz integral | Col. de sopa de chá | 3 | 1 porção de carboidrato |
| Filé de frango grelhado | Unidade | 1 | 1 porção de proteína |
| Mix de folhas verdes (alface, rúcula, agrião) | À vontade | À vontade | Verduras |
| Cenoura cozida | Col. de sopa | 3 | 1 porção de legumes |
| Azeite extra virgem | Col. de sopa | 1 | 1 porção de óleos |
| Tangerina | Unidade | 1 | 1 porção de frutas |
Lanche da tarde
| Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
| Barra de proteínas | Unidade | 1 | Suplemento hiperproteico |
| Água | Copo 250 ml | 1 | |
Pós-treino
| Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
| Whey Protein isolado hidrolisado de morango com suco de melancia | Medida 30g | 1 | Suplemento hiperproteico diluir tudo em 400ml de água |
Jantar
| Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
| Salmão grelhado | Filé grande | 1 | 1 porção de proteína |
| Alface, tomate cereja e palmito | À vontade | À vontade | Verduras e legumes |
| Azeite extra virgem | Col. sopa | 1 | 1 porção de óleos |
| Vinho tinto | Taça 180 ml | 1 | 1 porção de frutas |
Desjejum
| Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
| Torrada integral | Unidade | 3 | 1 porção de carboidratos |
| Azeite extra virgem | Col. de chá | 1 | ½ porção de recheios |
| Omelete de 2 claras | Unidade | 2 | 1 porção de proteína |
| Suco de laranja com bagaço | Copo 250 ml | 1 | 1 porção de frutas |
Lanche da manhã
| Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
| Banana | Unidade | 1 | 1 porção de frutas |
| Nozes | Unidade | 2 | 1 porção oleaginosas |
Almoço
| Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
| Arroz integral | Col. de sopa | 3 | 1 porção de carboidrato |
| Posta de peixe cozido | Unidade média | 1 | 1 porção de proteína |
| Salada de couve crua | À vontade | À vontade | Verduras |
| Pepino e tomate | Unidade | 1 de cada | 1 porção de legumes |
| Azeite extra virgem | Col. de sopa | 1 | 1 porção de óleos |
| Abacaxi | Fatia pequena | 2 | 1 porção de frutas |
Lanche da tarde
| Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
| Shake – (1 col. de sopa de whey, iogurte desnatado, 2 col de sopa de mix de cereais e morango) | Copo 350ml | 1 | Escolher as frutas de sua preferência |
Pós treino
| Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
| Whey Protein isolado hidrolisado | Medida 30g | 1 | Suplemento hiperprotéico diluir tudo em 400ml de água |
| Dextrose | Col. de sopa 15g | 1 | Suplemento glicídico |
Jantar
| Alimento | Medida caseira | Quantidade | Grupo |
| Sobrecoxa assada | Unidade | 1 | 1 porção de proteína |
| Ovo cozido | Unidade | 1 | ½ porção de proteína |
| Salada de brócolis, pepino e folhas | À vontade | À vontade | Verduras e legumes |
| Azeite extra virgem | Col. de sopa | 1 | 1 porção de óleos |
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