Com gripe ou resfriado? Aprenda a fazer uma infusão de gengibre com cúrcuma

Começa a esfriar e é aquela sinfonia de nariz escorrendo, espirros e mal-estar. A temporada da gripe e dos resfriados chegou e nada melhor do que buscar na natureza alimentos que ajudam a melhorar nossa imunidade e espantar estes sintomas.

O chá de hoje pode ser feito de duas maneiras, com os ingredientes inteiros ou na sua versão em pó.

Infusão de gengibre com cúrcuma

Ingredientes versão fresca:

• 3 rodelas de raiz de gengibre
• 4 rodelas de raiz de cúrcuma
• 1 canela em pau
• 3 cravos
• 1/2 limão
• 1 colher (de chá) de mel
• 400 ml de água

Ingredientes versão em pó:

• 1 colher (de café) de gengibre em pó
• 1 colher (de café) de cúrcuma em pó
• 1 colher (de café) de canela em pó
• 1/2 colher (de café) de cravo em pó
• 1/2 limão
• 1 colher (de chá) de mel
• 300 ml de água fervente

Modo de preparo versão fresca:

1. Lave bem a casca do limão, corte ao meio, esprema o suco de uma metade na xícara e reserve.
2. Na panela, coloque a casca do limão espremido, o gengibre, a cúrcuma, a canela, o cravo e a água. Assim que levantar fervura, deixe cozinhar por 5 minutos.
3. Coe este chá na xícara com o suco de limão e adoce com o mel.
4. Consuma em seguida.

Modo de preparo versão em pó:

1. Lave bem a casca do limão, corte ao meio, esprema o suco de uma metade na xícara.
2. Agora acrescente o gengibre, a cúrcuma, a canela, o cravo e a água fervente. Tampe a xícara e abafe por 3 minutos.
3. Adoce com o mel e consuma em seguida.