Panetones diferentões têm banana, vinho e até marshmallow; veja os preços

Vai querer panetone de frutas cristalizadas ou chocotone? Felizmente, não é mais necessário escolher entre os dois porque a variedade de sabores no mercado nacional cresce a cada ano.

Em 2021, a típica uva-passa deu lugar à banana no Hotel Emiliano e na Le Blé Casa de Pães. Outra pedida inusitada é da importadora Grand Cru, onde o vinho do Porto, conhecido pelo gosto doce, entra na composição fabricada pela Ofner.

Panetones

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Qual tipo de panetone ou chocotone você é?

Também tem sobremesa virando panetone em estabelecimentos como a hamburgueria Cabana, a loja de cookie Beik e a doceria Pati Piva, que misturou biscoitos e marshmallow para lembrar a guloseima americana chamada s'more.

Abaixo, veja detalhes dessas e de outras pedidas que saem do comum:

Beik

A doceria especializada em cookie deu o seu jeito de juntar o biscoito com o panetone em camadas intercaladas com brigadeiro de chocolate ao leite. Chamada de cookietone, a pedida é oferecida em dois tamanhos.

Preço: R$ 145 (1,2 quilos) e R$ 45 (200 gramas)
Como comprar: Rua Santa Justina, 470, Vila Olímpia; delivery via Rappi e iFood

Cabana

O panetone da hamburgueria foi inspirado na sobremesa que a rede tem no cardápio: a chocolate fudge pie. O pão natalino fermentado naturalmente tem gotas de chocolate ao leite, recheio trufado e cobertura de chocolate com 63% do fruto na composição.

Preço: R$ 89 (730 gramas)
Como comprar: Avenida Braz Leme, 2398, Santana

Carlo's Bakery

As unidades brasileiras da marca do confeiteiro norte-americano Buddy Valastro colocam na vitrine o panetone recheado de doce de leite mais flor de sal e coberto com doce de leite.

Preço: R$ 95 (620 gramas) e R$ 120 (1,1 quilos)
Como comprar: lojas da rede e delivery via Rappi

Carlota

A prestigiada chef Carla Pernambuco lançou um panetone de creme de limão cuja aparência chama a atenção. Depois de pronto, a cobertura maçaricada e fica douradinha como um creme brûlé.

Carole Crema

Carole Crema, apresentadora do "Que Seja Doce", na GNT, mantém uma loja com suas criações desde 2002 nos Jardins. A sugestão para o Natal é o panetone praliné. Leva gotas de chocolate e é recheado sem dó por brigadeiro com pedacinhos de castanha-de-caju.

Preço: R$ 153,70 (750 gramas)
Como comprar: Rua da Consolação, 3161, Jardins; delivery via carolecrema.com.br

Casa Santa Luzia

Os panetones do empório são preparados com gemas de ovos caipiras, possuem grande quantidade de manteiga e são fermentados por 36 horas. A versão da foto leva marron-glacé, castanhas glaçadas à moda francesa, e serve a família toda.

Preço: R$ 275 (1,28 quilos)
Como comprar: Alameda Lorena, 1471, Jardins

Chocolat du Jour

A marca de chocolates finos foi a primeira a lançar moda dos panetones em pedaços para comer um atrás do outro. Nesse formato, o doce é chamado de choco pane e apresenta versões como a de chocolate amargo.

Preço: R$ 149 (350 gramas)
Como comprar: lojas da rede e delivery via chocolatdujour.com.br

Danke

Esqueça o panetone em formato de pão. Aqui, a especialidade entra em bombons de chocolate ao leite e castanha-de-caju. As guloseimas, para comer tipo pipoca, vão numa lata decorada.

Preço: R$ 54,90 (200 gramas)
Como comprar: delivery via dankecacau.com.br

Dengo

Premiada, a marca dedica a sua produção ao cacau brasileiro. O chocolate ao leite vai em gotas junto de laranja e cupuaçu glaceados no panetone que tem gostinho cítrico e crosta de castanha-de-caju.

Preço: R$ 98 (500 gramas)
Como comprar: delivery via dengo.com.br

Emiliano

Concebido pelo chef Breno Berdu, o panetone do hotel de luxo usa ingredientes artesanais, como lascas de doce de ovelha produzido em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul. Banana-passa e raspas de laranja completam o lançamento, oferecido somente em tamanho pequeno.

Preço: R$ 67 (250 gramas)
Como comprar: delivery via emilianoemcasa.com.br

Fio Café

São necessárias 24 horas para a massa de farinha italiana e ovos caipiras fermentar e atingir uma textura leve. Pedacinhos de goiabada dão o toque final na pedida apelidada de goiattone.

Preço: R$ 69,90 (650 gramas)
Como comprar: Rua Emília Marengo, 1328, Vila Regente Feijó

Grand Cru

O vinho marcará presença de um jeito diferente nas ceias de fim de ano. Isso porque a importadora desenvolveu, em parceria com a Ofner, um panetone com cobertura de chocolate e recheio de mousse de vinho do Porto.

Preço: R$ 109,90 (700 gramas)
Como comprar: Rua Bela Cintra, 1799, Jardins; mais 126 endereços da marca

Hanami

O dono Cesar Yukio sabe tudo sobre confeitaria japonesa. Com o cítrico asiático yuzu, que fica entre um limão-siciliano e uma tangerina, ele prepara a ganache que recheia o panetone coberto de chocolate amargo.

Preço: R$ 159 (850 gramas)
Como comprar: Rua Demétrio Ribeiro, 785, Tatuapé; delivery via hanamiconfeitaria.com.br

Healthy Bites Atelier

Especializada em sobremesas fit, Victória Della Manna desenvolveu para o Natal a receita de panetone cookies n' cream feita com farinha low carb, sem glúten, sem açúcar e sem lactose. No recheio vão brigadeiro e brownie e, na cobertura, chocolate branco mais biscoito.

Preço: R$ 159 (1,2 quilos)
Como comprar: Rua Clodomiro Amazonas 1158 (Loja 20), Itaim Bibi; delivery via iFood e Rappi

Johnny Rockets

A hamburgueria se juntou com a sorveteria Cuor di Crema no lançamento do choconuts, panetone recheado de castanhas carameladas que conta com ganache de chocolate por cima.

Preço: R$ 89,90 (500 gramas)
Como comprar: unidades paulistanas da rede e delivery via iFood

Kopenhagen

O lançamento da vez é inspirado no bombom de cereja que faz sucesso loja de chocolate. A massa com gotas de chocolate ao leite recebe chocolate sabor cereja no interior.

Preço: R$ 109,90 (830 gramas)
Como comprar: unidades da rede e delivery via kopenhagen.com.br

Le Blé Casa de Pães

A padaria fez a banoffee, torta mais pop do momento, ser panetone. A releitura leva banana cristalizada artesanalmente, caramelo de doce de leite e canela.

Preço: R$ 69 (500 gramas)
Como comprar: Rua Pará 252, Higienópolis; Rua Padre João Manuel, 968, Cerqueira César; delivery próprio e via iFood.

Lindt

Os desejados chocolates importados agora estão por todo o Brasil. E os panetones também. A gianduia (chocolate mais avelã) é a estrela do exemplar feito com gotas de chocolate amargo e cobertura ao leite.

Preço: R$ 139,90 (1 quilo)
Como comprar: delivery via lindt.com.br

Paris 6

O grand gâteau, sobremesa que fez a fama da rede, foi transformado em recheio do panetone que leva chocolate belga no topo. O produto é entregue dentro de uma lata especial.

Preço: R$ 99 (700 gramas)
Como comprar: Rua Haddock Lobo, 1240, Jardins e mais lojas da marca

Pati Piva

S'more é a sobremesa popular entre escoteiros americanos. Os sabores desse docinho se fazem presente no panetone com as gotas de chocolate, o marshmallow cremoso e as bolachas amanteigadas.

Preço: R$ 189 (800 gramas)
Como comprar: lojas da rede e delivery via patipiva.com.br, Rappi, Uber Eats e iFood

Quitanda

Além do panetone clássico de frutas secas e do chocotone, o mercadinho gourmet oferece um exemplar de pistache coberto por chocolate branco produzido em parceria com o confeiteiro Ramiro Bertassin.

Preço: R$ 119,90 (900 gramas)
Como comprar: Rua Mateus Grou, 159, Pinheiros; e via delívery próprio

Tu És

Aberta recentemente na Vila Madalena, a casa de pães também se dedica à produção de panetones no Natal. São três opções, todas em caixas presenteáveis. A de frutas do bosque é preparada com amora, groselha, framboesa e morango trazidos da Itália.

Preço: R$ 139 (750 gramas)
Como comprar: Rua Rodésia, 242, Vila Madalena; e via delivery próprio

ZestZing

Claudia Rezende fazia pães por encomenda até abrir, na pandemia, um ponto fixo. A casa foi considerada a melhor da cidade por publicação especializada. Entre as sugestões de Natal está o panetone sem conservantes e aditivos que combina cupuaçu, castanha-do-pará e laranja confitada.

Preço: R$ 119,90 (900 gramas)
Como comprar: Alameda Tietê, 496, Jardim Paulistas; próximas fornadas em 16 e 23 de dezembro

Zulcare

A doceria que funciona a portas fechadas tem doces que impressionam pela apresentação. Para o Natal, o panetone de pera, laranja e figo cristalizados recebe cobertura crocante de amêndoas.

Preço: R$ 130 (600 gramas)
Como comprar: encomendas vias zulcare.com.br