Macarrão vira petisco em desafio do TikTok: aprenda a fazer "pasta chips"
Se você costuma procurar receitas nas redes sociais deve ter se deparado com o nome "pasta chips". Tendência no TikTok, o preparo consiste em transformar macarrão em petisco usando a airfryer ou o forno convencional.
Versátil, a receita pode receber os temperos de sua preferência. O mesmo vale para o molho: basta eleger o seu favorito para lambuzar o macarrão como se fosse batata frita.
O passo a passo, que você confere abaixo, vale para qualquer macarrão. Mas massas curtas, como farfalle, rigatoni e penne, funcionam melhor. O truque está em caprichar no sabor e em evitar que a massa encoste uma na outra enquanto doura.
Como fazer
Cozinhe o macarrão em água fervente e abundante com bastante sal (deve ficar parecendo água do mar). Interrompa o cozimento 1 minuto antes do que indica as instruções da embalagem e escorra a massa.
Coloque numa tigela grande e tempere a gosto. Páprica, parmesão, pimenta e alho em pó vão bem. Também é necessário colocar uma gordura, como azeite. Prove e veja se precisa ajustar o sal.
Acomode a massa numa assadeira untada com azeite ou no compartimento da airfryer. Com os equipamentos aquecidos a 200 graus, asse até ficar crocante. Sirva com o molho que você mais gostar.
Está sem ideia? Confira três sugestões abaixo. Clique nas imagens para conferir a receita completa:
Maionese de bacon
Molho barbecue
"Remoulade" de Bruno Salomão
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