Ana Maria Braga ensina a fazer torta de doce de leite; veja a receita

Uma torta de doce de leite foi a receita feita hoje por Ana Maria Braga no programa "Mais Você".

Além de levar coco, a receita rende até oito porções.

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Ingredientes da massa

• 1/2 (meia) xícara de chá de manteiga sem sal derretida
• 1 gema
• 1/4 de xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá mais 1/3 de farinha de trigo

Ingredientes do recheio

• 1 xícara de chá mais 1/3 de doce de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 120 ml de leite
• 1 ovo

Ingredientes da cobertura

• 2 xícaras de chá de coco ralado
• 2 ovos
• 50 g de açúcar

Modo de preparo da massa

Numa tigela, misture com as pontas dos dedos a manteiga, a gema, o açúcar e a farinha de trigo até formar uma massa.

Transfira a massa para uma forma de fundo falso, com 25 centímetros de diâmetro. Com os dedos, pressione a massa forrando o fundo e as laterais da forma.

Faça furos com um garfo em toda massa.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos.

Retire e reserve.

Modo de preparo do recheio

Numa panela, coloque o doce de leite, a caixinha de creme de leite, o leite e o ovo. Leve ao fogo médio mexendo até formar um creme por 5 minutos.

Desligue e reserve.

Modo de preparo da cobertura

Misture numa tigela o coco ralado, os ovos e o açúcar. Reserve.

Modo de montagem

Sobre a massa pré-assada, coloque o recheio e, em seguida, espalhe cuidadosamente a cobertura cobrindo toda a superfície.

Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.

Retire do forno, desenforme e sirva depois de fria.