Ana Maria Braga ensina a fazer sanduíche de tomate; veja a receita
Um sanduíche de tomate foi a receita feita hoje por Ana Maria Braga no "Mais Você".
O preparo leva queijo e rende até oito porções.
Ingredientes
- 4 tomates redondos grandes e firmes cortados em rodelas com 1 centímetro de espessura
- Sal
- Manjericão desidratado
- Pimenta-do-reino
- 8 colheres de sopa de muçarela ralada
- 100 g de farinha de aveia
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 30 g de farinha de rosca
- 2 ovos ligeiramente batidos
Modo de preparo
Numa tigela, tempere os tomates com o sal, o manjericão e a pimenta-do-reino a gosto.
Sobre uma fatia de tomate temperado, coloque 1 colher de sopa de queijo muçarela e cubra com outra fatia de tomate temperado.
Repita este procedimento até terminar os tomates e reserve.
Numa tigela, misture a farinha de aveia, o queijo parmesão ralado e a farinha de rosca. Reserve.
Passe o sanduíche de tomate em 2 ovos ligeiramente batidos e logo em seguida na mistura de farinhas. Repita o procedimento.
Frite os sanduíches sob imersão em óleo médio alto a 160ºC.
Sirva em seguida.
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