Mousse de maracujá e manga: aprenda variação saudável dessa sobremesa

Mousse de maracujá é algo que agrada a praticamente todo mundo né? Sei lá, é uma daquelas sobremesas que além de fáceis, são baratas e quase que unânimes.

E na verdade nessa receita não há nada de novo, apenas uma adição ao maracujá que eu acho incrível e acho que você vai gostar.

Ingredientes

• 2 maracujás tamanho médio (equivalente a 1/2 xicara de polpa da fruta)
• 1 fatia generosa de manga
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 200 g de creme de leite vegetal (sim, você pode usar creme de leite tradicional, opção zero lactose se preferir)
• 4 colheres de água
• Adoçante xilitol se preferir adoçar mais

Preparo

1. Faça um suco com o maracujá e a manga, deixe bem consistente mesmo, no liquidificador. Desligue.
2. Hidrate a gelatina em pó em 4 colheres de água e leve para o micro-ondas para aquecer durante 15 segundos apenas, é para ficar morno e não quente.
3. Adicione a gelatina hidratada e morna ao liquidificador com o suco, ligado em velocidade média, usando abertura da tampa. Vá adicionando aos poucos, e em seguida, adicione também o adoçante (opcional) e por fim o creme de leite vegetal.
4. Bata por 5 minutos e desligue.
5. Leve para a geladeira em potinhos e taças se preferir, e deixe lá até firmar.