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Chester de Natal rende torta rústica cremosa e fácil de fazer; aprenda

De Nossa

25/12/2021 04h00

Não há nada mais Natal do que um chester bem dourado no centro da ceia. E mesmo quem quer sair do básico encontra inúmeras possibilidades de usar a ave nas festas de fim de ano.

A carne branca, quando desfiadinha, funciona muito bem no salpicão, maionese clássica nessa época do ano, e como recheio de uma torta rústica. Ambos os preparos, rapidinhos de fazer, são tema deste episódio especial de Natal da série "2em1", de Nossa.

Antes de partir para a explicação das receitas, clique na foto abaixo e aprenda os truques para assar o chester perfeito:

Chester de Natal

Dificuldade Médio
8 porções
150 min
Ver receita completa

Torta fácil

A parte mais complicada de uma torta é a fazer a massa do zero e moldá-la bonitinho na assadeira. Para evitar atrapalhações, compre a massa folhada pronta e invista na aparência rústica.

Basta colocar a massa na parte de baixo de uma forma redonda, deixá-la ultrapassar as bordas e depois dobrá-la, como se fosse um envelope, deixando um círculo vazado no centro.

Chester - torta rústica - Bruna Michelin/Salted Caramel - Bruna Michelin/Salted Caramel
Torta com recheio cremoso de chester
Imagem: Bruna Michelin/Salted Caramel

Para o recheio, misture o chester desfiado ao damasco e ao gorgonzola. Não se esqueça do creme de leite — ele que dá toda a cremosidade.

Por fim, garanta o tom dourado da torta pincelando gema e levando ao forno por 20 minutos a 180 graus. A receita demora 40 minutos do começo ao fim.

Confira o passo a passo na íntegra pressionando a imagem abaixo:

Torta rústica de chester

Dificuldade Fácil
40 min
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Para não faltar salpicão

A salada fria de maionese, batata palha e frango é sucesso total no fim de ano. Essa versão de chester, cenoura, milho, ervilha, azeitona, uva-passa, abacaxi e salsinha fica pronta em 20 minutos.

Salpicão de chester

Dificuldade Fácil
20 min
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