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Drinque minimalista com cachaça é inspirado na Marinha Britânica

Do UOL, em São Paulo

09/05/2014 15h24

É possível se inspirar em várias coisas para criar drinques. Quem prova isso é o barman Kennedy Nascimento, chef de bar do restaurante Epice, em São Paulo.  

Há apenas três anos no ramo, Kennedy gosta de pesquisar conceitos clássicos e históricos para seus drinques. Sua invenção com cachaça, o Marina Cocktail, por exemplo, tem entre seus ingredientes o Roses Lime Juice -mistura de limão e açúcar usada pela Marinha britânica no século 19 para preservar suco de frutas a bordo dos navios. 

Clique aqui para ver a receita do Marina Cocktail, ou veja abaixo a preparação passo a passo.

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