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Tudo biologia: qual a diferença entre alergia e intolerância a alimentos?

De Tilt, em São Paulo

10/02/2020 04h00

Cada vez vemos mais pessoas diagnosticadas com uma intolerância ou alergia alimentar e muitas dúvidas existem sobre as diferenças entre essas duas condições. Mas elas têm algo em comum: nenhuma delas é frescura. Tudo está no seu DNA, e algumas pessoas podem ser afetadas, enquanto outras não.

Neste vídeo, explicamos e desmistificamos as intolerâncias e alergias alimentares, focando mais no exemplo do leite. Tudo tem a ver com processos do corpo humano: enzimas, nutrientes, proteínas, proteínas, açúcares... Aquela coisa maluca de biologia que acaba nos afetando diretamente, né?

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