Frango frito perfeito

Ingredientes

Tempero

• 2 quilo(s) de sobrecoxa de frango desossada sem pele
• 700 mililitro (ml) de cerveja clara
• 1/2 colher(es) de chá de cúrcuma
• 1/2 colher(es) de chá de louro em pó
• 1 colher(es) de sopa e 1/2 de sal
• 1 colher(es) de sopa de açúcar
• 3 colher(es) de sopa de tempero completo (ver link para a receita ao fim da página)

Fritura

• 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
• 1 xícara(s) de chá de amido de milho
• 1 colher(es) de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 colher(es) de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher(es) de chá de páprica picante
• 1 colher(es) de chá de sal
• 2 litro(s) de óleo de milho