Bolinho de Arroz com Lentilha

Name: Bolinho de Arroz com Lentilha
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 xícara(s) de chá de arroz com lentilha; 1 unidade(s) de ovo; 1 unidade(s) de cebola média cortada em cubinhos ("brunoise"); 2 colher(es) de sopa salsinha fatiada; 4 unidade(s) de pimenta-bodinho (opcional); óleo para fritar; sal e pimenta a gosto

60 min

4 porções

Ingredientes

3 xícara(s) de chá de arroz com lentilha
1 unidade(s) de ovo
1 unidade(s) de cebola média cortada em cubinhos ("brunoise")
2 colher(es) de sopa salsinha fatiada
4 unidade(s) de pimenta-bodinho (opcional)
óleo para fritar
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Amasse a pimenta com o sal. Junte a salsinha e a cebola. Adicione o arroz. Misture. Acrescente o ovo. Misture bem. Passe 1/3 da mistura pelo espremedor de batatas e junte ao restante do arroz. Amasse bem com as mãos. Faça bolinhos e frite em óleo quente.