Bolinho de Arroz com Lentilha
60 min
4 porções
Ingredientes
- 3 xícara(s) de chá de arroz com lentilha
- 1 unidade(s) de ovo
- 1 unidade(s) de cebola média cortada em cubinhos ("brunoise")
- 2 colher(es) de sopa salsinha fatiada
- 4 unidade(s) de pimenta-bodinho (opcional)
- óleo para fritar
- sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Amasse a pimenta com o sal. Junte a salsinha e a cebola. Adicione o arroz. Misture. Acrescente o ovo. Misture bem. Passe 1/3 da mistura pelo espremedor de batatas e junte ao restante do arroz. Amasse bem com as mãos. Faça bolinhos e frite em óleo quente.
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