Macarrão de forno cremoso é receita perfeita para o almoço de domingo
Macarrão com molho branco, presunto e muçarela tem como ficar melhor? Neste "Vai Ter Churras", Bruno Salomão mostra que é possível e relembra uma receita de família que tem tudo a ver com o almoço de domingo.
O truque que faz qualquer um ficar com água na boca é acomodar o macarrão numa travessa, salpicar parmesão e farinha de rosca por cima e levar para gratinar. Assim, a macarronada de forno ganha uma crosta dourada e saborosa.
Antes, Bruno cozinha o espaguete em água por um tempo menor do que o indicado na embalagem — a massa chega no ponto dentro do forno.
Para a etapa do molho branco, Bruno ensina as técnicas do roux (espessante de farinha mais manteiga) e da cebola piqué. Usado para dar sabor ao leite, o truque consiste em "pregar" um louro com cravos no vegetal cortado pela metade.
É uma comida reconfortante para mim e eu espero que vocês façam".
Confira a receita completa clicando na imagem abaixo:
Macarrão de forno
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