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Molho cítrico para aves

Salted Caramel
Imagem: Salted Caramel

10 min

10 porções

Fácil

Ingredientes

  • 1 xícara(s) de chá e 1/2 do caldo do assado (no caso, chester)
  • 1/2 xícara(s) de chá de suco de limão (siciliano ou taiti)
  • 1 colher(es) de sopa de amido de milho
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher(es) de sopa de raspas de limão (siciliano ou taiti)

Modo de preparo

Em uma panela, misture o caldo da assadeira do Chester e o suco de limão.

Assim que ferver, junte o amido de milho dissolvido em meia xícara de água. Cozinhe, mexendo sempre até ferver novamente e espessar.

Ajuste o sal, se necessário (lembrando que o caldo do assado já está salgado) e tempere com pimenta. Desligue o fogo e misture as raspas de limão.

Receita do programa 2em1 de Nossa. Veja mais episódios que mostram como uma receita base pode se transformar em dois pratos diferentes.

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