Salada Cipó Uva
15 min
1 porções
Ingredientes
- 1 colher(es) de sopa de açúcar
- 3 colher(es) de sopa de aceto balsâmico
- 1 maço(s) de rúcula
- 200 grama(s) de queijo brie, cortado em duas fatias
- 100 grama(s) de uvas Itália
- 50 grama(s) de amêndoas sem casca, cortada em lascas
Modo de preparo
Para o molho da salada, deixe ferver em fogo baixo por cinco minutos, o açúcar e o aceto balsâmico. Depois, reserve e aguarde esfriar.
Lave a rúcula em água corrente e deixe em uma solução clorada (ou uma colher de sopa de vinagre para um litro de água) por dez minutos. Disponha as folhas em camadas, acrescente o queijo brie levemente grelhado e espalhe as uvas Itália cortadas ao meio. Salpique as lascas de amêndoas e o molho de aceto balsâmico por cima.
Lave a rúcula em água corrente e deixe em uma solução clorada (ou uma colher de sopa de vinagre para um litro de água) por dez minutos. Disponha as folhas em camadas, acrescente o queijo brie levemente grelhado e espalhe as uvas Itália cortadas ao meio. Salpique as lascas de amêndoas e o molho de aceto balsâmico por cima.
Receita do restaurante Chácara Santa Cecília
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