Como fazer café em três métodos: coador, moka e prensa francesa
Salted Caramel
Colaboração para Nossa
20/03/2021 04h00
A popularização das cafeteiras elétricas e das máquinas de cápsula para um bom espresso facilitaram a vida. Mas os aficionados pela bebida mais famosa do nosso dia a dia podem ter em casa um arsenal para variar as formas de fazer o cafezinho.
O uso do coador é o mais popular — e tem seus segredos —, e há ainda a cafeteira italiana, também conhecida como moka, que vai na boca do fogão; e a french press, ou prensa francesa, cujo preparo é feito com a adição no pó na água fervente.
No episódio de hoje de Gastronobásico, a série de Nossa, o portal de lifestyle do UOL, você acompanha o passo a passo de cada um desses três métodos, para incrementar sua paixão pelo café.