Quer variar o vinagrete do churrasco? Aprenda a saladinha de feijão verde
De Nossa
11/07/2021 04h00
Cansado da maionese e da farofa de sempre? Na estreia da 2ª temporada do Vai Ter Churras, o apresentador Bruno Salomão ensinou a preparar uma deliciosa salada de feijão-verde.
A pedida leva equilíbrio para o churrasco, seja ele feito de cortes inteiros ou de espetinhos. Afinal, os palitinhos com carne são práticos o suficiente para comer na rua, mas também fazem bonito numa confraternização em casa — e isso pede um acompanhamento à altura.
Na receita, Bruno cozinha o feijão moyashi, de origem japonesa. Tomate, cebola-roxa e cheiro verde entram para dar cor, gosto e textura. O tempero fica por conta do sal, azeite, pimenta-do-reino e limão.
Ele indica o cravo, mas pode ser o taiti — só vale tomar cuidado para não deixar ácido em excesso. Antes de servir aos convidados, deixe a saladinha na geladeira para o sabor se misturar e ela ficar ainda mais refrescante.
Veja a receita completa clicando na imagem abaixo:
Mais acompanhamentos
Ao longo dos seis episódios da 1ª temporada, o cozinheiro ensinou outros preparos que ficam perfeitos ao lado das carnes na brasa. Confira o passo a passo do molho argentino chimichurri e da maionese de batatas.
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