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Vai receber? Confira algumas dicas para montar uma mesa completa

Mesa completa para receber em casa - Unsplash
Mesa completa para receber em casa Imagem: Unsplash

Caroline Fiacadori

Colaboração para Nossa

27/09/2020 15h32

Receber amigos e familiares em casa é sempre uma delícia, afinal, reunir pessoas ao redor da mesa é uma verdadeira forma de compartilhar amor. Entretanto, é normal que surjam algumas preocupações ou dúvidas durante o processo. Para que tudo saia conforme o planejado, é importante pensar em uma mesa completa e que seja funcional, tanto para os convidados quanto para os anfitriões. Na hora de escolher os utensílios, fique atento a todas as necessidades que a ocasião pede - desde a louça correta para servir o prato principal até a taça para um vinhozinho branco.

Para Aline Frey, sócia do Buffet Vanzetto, ao montar uma mesa completa, alguns itens são indispensáveis, como talheres, taças e pratos. Caso queira dar um ar mais sofisticado e trazer um pouco charme à mesa, os guardanapos de tecido são uma boa escolha. "São reutilizáveis e, assim, ecologicamente corretos". Mas ela orienta que tudo depende do serviço que for escolhido. "Existem algumas formas de servir que não necessitam de tantos utensílios".

Além dos itens essenciais, outra dúvida é recorrente: como devemos posicionar cada utensílio na montagem da mesa? Segundo Aline, o que se deve ter em mente é que os talheres devem acompanhar a ordem dos pratos, ou seja, são posicionados na sequência em que serão servidos, de fora para dentro. "Os garfos ficam do lado esquerdo e as facas do lado direito com a lâmina voltada para dentro. Os copos devem ficar acima das facas, a taça de água acima da faca e a taça de vinho ao lado direito da de água. O prato da entrada em cima do prato principal. Os guardanapos de tecido podem estar em cima dos pratos e os talheres de sobremesa devem ficar na parte de cima da montagem. Caso o encontro seja informal, é possível colocar os talheres (até dois) dentro do guardanapo dobrado - lembrando que o garfo fica à esquerda e a faca à direita", explica.

Afinal, como escolher cada item para compor a mesa? No caso de taças e copos, por exemplo, é preciso ficar atento às inúmeras opções disponíveis no mercado. "Existem taças de vários tamanhos para água, vinho branco e vinho tinto, espumante e licor. Para simplificar, podemos dizer que a maior taça serve água, a taça média seria para o vinho tinto e a menor para o vinho branco", conta Aline. Para a decoradora Claudia Gnemmi, sócia da Mercador Eventos, hoje em dia é possível misturar copos e taças na composição, pois trazem um tom descontraído para a mesa.

Fora os talheres individuais, copos e taças, também é necessário pensar em utensílios que sejam utilizados para servir. Na hora da escolha, tanto para Aline quanto para Claudia, os itens com cabos longos são os mais indicados - colheres grandes, conchas, pinças e espátulas são fundamentais. Já na hora de escolher o guardanapo, opte pelas opções que são feitas em linho e que tenham, em média, 50x50cm. "Se gosta de organizar eventos diurnos, aposte em guardanapos alegres e porta-guardanapos em palha ou em cores claras. Caso prefira organizar festas noturnas, o estilo poderia ser mais clássico e chique. Para não errar nunca, opte pelos belos e clássicos guardanapos brancos", diz Aline.

Para te ajudar nessa árdua e deliciosa missão de compor a mesa, selecionamos algumas opções dos produtos indispensáveis. Tem taças e copos para água, taça para vinho tinto e vinho branco, faqueiro completo, travessa e uma variedade de pratos. Confira os detalhes abaixo.

Conjunto 6 taças para água Bico de Abacaxi 210ml - Lyor - Divulgação - Divulgação
Imagem: Divulgação

Conjunto 6 taças para água Bico de Abacaxi 210ml

Por R$62,83*

As taças de vidro Bico de Abacaxi da Lyor apresentam um design clássico e ao mesmo tempo despojado. São ideais para servir água ou até mesmo um vinho branco. Cada peça possui 210ml e é feita de vidro, o que a torna bastante resistente. Não é aconselhável para máquina de lavar louças e, para manter o brilho, o fabricante sugere que seja polida com flanela branca e álcool líquido.

Conjunto 6 copos altos de vidro Libélula 330ml - Lyor - Divulgação - Divulgação
Imagem: Divulgação

Conjunto 6 copos altos de vidro Libélula 330ml

Preço: R$79,90*

Os copos altos Libélula da Lyor são boas escolhas para reuniões familiares e eventos ao ar livre. Feitos de vidro, cada copo tem capacidade para 330ml e são altamente resistentes. Entretanto, não pode ir à lava-louças e deve ser lavado com cuidado. Uma boa opção para compor a mesa e servir água.

Conjunto 4 taças Salute Crystal 710ml para vinho tinto - Spiegelau - Divulgação - Divulgação
Imagem: Divulgação

Conjunto 4 taças Salute Crystal 710ml para vinho tinto

Preço:R$ 219,00*

As taças Salute Crystal da Spiegelau são feitas em vidro cristalino com tecnologia alemã, têm superfície de alta qualidade com transparência e brilho. Cada peça tem capacidade para 710ml. Os materiais utilizados para confecção e o design auxiliam e aprimoram a percepção do aroma e do sabor das bebidas. São resistentes e podem ser lavadas na máquina de louças.

Taça de cristal Fortissimo para vinho branco 404ml - Schott Zwiesel - Divulgação - Divulgação
Imagem: Divulgação

Taça de cristal Fortissimo para vinho branco 404ml - Schott Zwiesel

De R$38,09 por R$31,26*


A taça Fortissimo, fabricada pela Schott Zwiesel, tem transparência superior e exibe melhor vinhos, coquetéis e cervejas. A peça é livre de chumbo e também é feita através de processo de produção sustentável. Ideal para servir vinho branco, suporta até 404ml e tem alta durabilidade e brilho. No Brasil, a distribuição é feita pelo grupo Zwilling, referência no mercado em utensílios de cozinha.

Kit com 2 guardanapos de linho amarelo curry - Acervo Panelinha - Divulgação - Divulgação
Imagem: Divulgação

Kit com 2 guardanapos de linho amarelo curry

Preço:R$55,88*

O kit com dois guardanapos de linho amarelo curry faz parte do Acervo Panelinha, uma coleção que tem assinatura e curadoria de Rita Lobo. As peças são ideais para compor a mesa e dar cor e vida à sua produção. Os guardanapos são feitos em linho e viscose e devem ser lavados com sabão neutro.

Kit com 2 anéis de guardanapo Samambaia - Divulgação - Divulgação
Imagem: Divulgação

Kit com 2 anéis de guardanapo Samambaia

Preço: R$ 68,64*

Os porta-guardanapos vestem a mesa com mais charme. O kit com dois anéis faz parte da Coleção Ervas, do Acervo Panelinha, selecionado por Rita Lobo. Segundo a cozinheira, o anel de guardanapo é um acessório curinga e fácil de usar. Neste kit, as peças são feitas em zamac e ganham banho de cobre.

Jogo de 6 sousplat de porcelana branco - Wolff - Divulgação - Divulgação
Imagem: Divulgação

Jogo de 6 sousplat de porcelana branco

Preço: R$ 425,78*

O sousplat deixa a mesa ainda mais elegante e é uma excelente opção para compor ao lado de pratos e talheres. O jogo da Rojemac é feito de porcelana, ao contrário de outras opções do mercado, que são feitas de plástico. Esse kit acompanha seis sousplat e cada peça deve ser lavada delicadamente, com detergente neutro e sem produtos químicos.

Conjunto 6 pratos de entrada/sobremesa Atenas Cantaloupe - Porto Brasil - Divulgação - Divulgação
Imagem: Divulgação

Conjunto 6 pratos de entrada/sobremesa Atenas Cantaloupe

Preço: R$ 106,74*


Os pratos da coleção Atenas Cantaloupe são boas opções para iniciar ou finalizar a experiência. O diâmetro de 20,5cm permite que sejam servidas entradas ou sobremesas. Feita de cerâmica, a peça é resistente e moderna, pode ser utilizada no microondas e também na lava-louças. O kit acompanha 6 pratos.

Conjunto 6 pratos rasos Peniche Cru - Porto Brasil - Divulgação  - Divulgação
Imagem: Divulgação

Conjunto 6 pratos rasos Peniche Cru

Preço: R$ 278,91*

Com 27cm de diâmetro, os pratos rasos Peniche Cru da Porto Brasil são uma boa escolha na hora de servir a refeição principal. Eles são resistentes, podem ser levados ao microondas e à máquina de lavar louças. São feitos em cerâmica faiança e têm design moderno e funcional.

Conjunto 6 pratos fundos Passion Cru - Porto Brasil - Divulgação - Divulgação
Imagem: Divulgação

Conjunto 6 pratos fundos Passion Cru

Preço: R$ 261,47*

Os pratos fundos da coleção Passion Cru servem muito bem risotos, sopas ou massas. São feitos em cerâmica faiança, que garante resistência e durabilidade e podem ser levados ao microondas e lava-louças. O material utilizado garante uma limpeza fácil e prática.

Travessa Marrakech verde suave - Acervo Panelinha - Divulgação - Divulgação
Imagem: Divulgação

Travessa Marrakech verde suave

Preço: R$ 167,58*


A travessa Marrakech faz parte da Coleção Ervas, do Acervo Panelinha. É uma peça excelente para servir as refeições em família ou até o jantar entre amigos. A borda é feita em relevo que lembra um maço de ervas variadas. A travessa é feita em cerâmica e deve ser lavada cuidadosamente.

Faqueiro Regence 101 peças inox - Fracalanza - Divulgação - Divulgação
Imagem: Divulgação

Faqueiro Regence 101 peças inox

Preço: R$ 1.491,50*


O faqueiro Regence da Fracalanza conta com 101 peças, todas feitas em inox. Tem 12 garfos de mesa, 12 facas de mesa com cabo ovo, 12 colheres de mesa, 12 colheres de sobremesa, 12 facas de sobremesa com cabo oco, 12 colheres de café, 12 colheres de chá, 1 garfo para salada, 1 colher para salada, 12 garfos de sobremesa, 1 colher de arroz, 1 concha para sopa, 1 espátula para bolo.

*Os preços e a lista foram checados no dia 26/09/2020 para atualizar esta matéria. Pode ser que eles variem com o tempo.

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