Massa de empanada

Name: Massa de empanada
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 500 grama(s) de farinha de trigo; 100 grama(s) de banha de porco; 1 xícara(s) de chá de água; 2 colher(es) de chá de sal

25 min

8 porções

Fácil

Ingredientes

500 grama(s) de farinha de trigo
100 grama(s) de banha de porco
1 xícara(s) de chá de água
2 colher(es) de chá de sal

Modo de preparo

Aquecer a água com a banha e o sal até derreter completamente a gordura. Deixar esfriar até que seja possível colocar a mão no líquido.

Colocar o trigo em um bowl grande e acrescentar a água com banha aos poucos, mexendo com as pontas dos dedos até incorporar todo o líquido. Amassar bem com as mãos até obter uma massa lisa.

Embrulhar a massa em filme plástico e refrigerar por uma hora.

Na hora de preparar, retirar da geladeira e dividir a massa em 8 partes.

Abrir cada porção em disco de meio centímetro de espessura (conforme mostra o vídeo). Rechear com o recheio da sua preferência (veja abaixo algumas sugestões) e fechar, moldando um trançado na borda.

Colocar em uma assadeira untada. Assar em forno pré-aquecido e 180ºC por 35 minutos.