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Croquete de pinhão

portal Ana Maria Braga/ Divulgação
Imagem: portal Ana Maria Braga/ Divulgação

40 min

30 porções

Fácil

Ingredientes

  • 1 quilo(s) de pinhão cozido e triturado
  • 2 ovos
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dente(s) de alho espremidos
  • Sal a gosto
  • 1 ovo levemente batido
  • Farinha de rosca
  • 1 tablete(s) de caldo de legumes
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Misture e amasse os ingredientes até dar liga (ponto de enrolar) e molde os croquetes.

Empane-os: passe-os primeiro no ovo batido e, depois, em farinha de rosca.

Frite em óleo quente abundante até dourar.

Deixe escorrer sobre papel absorvente antes de servir.

Receita da apresentadora Ana Maria Braga.