Natalie Portman ajuda a arrecadar R$60 mi para criar carne vegana desfiada

A atriz Natalie Portman, conhecida por filmes como "Cisne Negro", "V de Vingança" e "Thor", ajudou a startup Tender Food a arrecadar mais de R$ 60 milhões para a produção de carnes à base de plantas. Carne de porco desfiada, peito de frango, bife e mais opções totalmente vegetais são oferecidas pela empresa formada por engenheiros formados pela universidade de Harvard.

A Tender Food, lançada em 2020, é uma startup com atuação na criação de carnes fibrosas e de músculo que, na verdade, são veganas. A tecnologia para a produção das carnes é patenteada e transforma ingredientes em fios que imitam as fibras musculares que podem ser usadas em aplicações para criar carnes que imitam suas contrapartes derivadas de animais em sabor, textura e valor nutricional.

"Ao recriar as texturas e fibras das carnes de origem animal, podemos garantir que, independentemente do corte de carne que você deseja, um produto à base de plantas da Tender é o que você procura", disse em comunicado Christophe Chantre, CEO e cofundador da Tender.

O investimento de Portman no Tender é mais uma das ajudas que a atriz oferece a empresas que estão investindo em inovação para alimentos veganos. No início deste ano, a estrela de Hollywood ajudou a arrecadar R$ 142 milhões para que a startup francesa La Vie investisse em bacon à base de plantas. A La Vie está usando seu financiamento para expandir sua distribuição, que atualmente é na rede Carrefour na França, para o Reino Unido e outras partes da Europa.

Natalie Portman, que é vegana, também é investidora da marca Oatly, uma empresa sueca que produz alternativas aos lacticínios feitas com aveia, ao lado de outras celebridades, como Oprah Winfrey. Além das doações e investimentos diretos, a atriz também faz uso de sua visibilidade para ajudar a conscientizar as pessoas sobre diversas questões como a degradação ambiental causada pela agropecuária.