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Receitas de geladinhos gourmet de paçoca, brigadeiro e Romeu e Julieta

Arquivo pessoal
Imagem: Arquivo pessoal

Fácil

Ingredientes

  • 1 litro(s) de leite integral
  • 1 caixinha(s) de creme de leite (200g)
  • 1 caixinha(s) de leite condensado (395g)
  • 1/2 xícara(s) de chá de leite em pó (50g)
  • 1 colher(es) de sopa de liga neutra (10g)

Geladinho de paçoca

  • 500 mililitro (ml) de mistura base
  • 4 unidade(s) de paçoca

Geladinho de brigadeiro

  • 500 mililitro (ml) de mistura base
  • 3 colher(es) de sopa de chocolate em pó (50%)
  • brigadeiro de colher
  • 1 punhado(s) de granulado

Geladinho de Romeu e Julieta

  • 500 mililitro (ml) da mistura base
  • 1 pote(s) de requeijão cremoso (200g)
  • 1/2 pacote(s) de queijo parmesão ralado (25g)
  • 2 colher(es) de sopa de açúcar
  • goiabada derretida

Modo de preparo

A mistura base para os três sabores é a mesma.

Leve ao liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a liga neutra. Bata até ficar tudo bem misturado.

Essa é a base e dá para fazer vários sabores diferentes de geladinhos:

Geladinho de paçoca

Junte a mistura base com as unidades de paçoca no liquidificador e bata.
Deixe descansar por 5 minutos e retire o excesso de espuma com uma colher para evitar que se formem bolhas de ar dentro do geladinho (isso vale para todas as receitas).

Com a ajuda de um funil, coloque o líquido dentro do saquinho. Dê um nó, corte o excesso de plástico e leve ao congelador.

Geladinho de brigadeiro

Coloque a mistura base no liquidificador e bata com o chocolate em pó 50%.

Não utilize achocolatado, senão o gosto não fica de brigadeiro.

Com uma colher pequena, misture o brigadeiro de colher com granulado e coloque no fundo do saquinho do geladinho. Em seguida, espalhe pelo plástico para o líquido se misturar com o brigadeiro.

Leve ao congelador.

Geladinho de Romeu e Julieta

Acrescente e misutura base com o requeijão cremoso, o queijo ralado e o açúcar.

É importante que você utilize um queijo ralado de qualidade, senão o geladinho não vai ficar tão gostoso.

Coloque um pouco de goiabada derretida no fundo do saquinho e espalhe para ficar com a aparência rajada.

Leve ao congelador.

Receita do youtuber Nandu Andrade.

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