Receita de guacamole
Do UOL VivaBem
05/02/2019 03h50
O abacate é uma das frutas com quantidades consideráveis de triptofano, nutriente associado com a indução da sonolência, fundamental para produção de melatonina, conhecido como o hormônio do sono. Também pela grande quantidade de gordura mono-insaturada em sua composição (ômega 9), tem efeito cardioprotetor e pode ajudar a gerar mais saciedade.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de abacate ou ½ avocado
- ½ limão (suco)
- 2 colheres de sopa de cebola roxa picada em cubos
- 2 colheres de sopa de tomate picado em cubos
- Coentro fresco e pimenta malagueta sem sementes a gosto.
Como fazer
- Amasse o abacate com um garfo, acrescente o suco de limão e misture como um purê.
- Pique a cebola, o tomate, o coentro e a pimenta.
- Acrescente os ingredientes picados ao "purê" de abacate e sirva.