Topo

Festa Junina tá on! Prove o bolo de fubá cremoso feito do liquidificador

Mais Gastronobásico
1 | 25

De Nossa

14/06/2022 04h00

Depois de dois anos de Festas Juninas tímidas ou inexistentes, é hora de tirar a roupa xadrez do armário e comprar fubá no supermercado. O bolo feito com essa farinha de milho fina é um clássico da celebração.

Essa receita fácil é preparada direto no liquidificador. Basta juntar todos os ingredientes no aparelho e por fim misturar o queijo parmesão e o fermento com uma espátula.

Bolo de fubá para Festa Junina: aprenda Imagem: Salted Caramel/UOL

O segredo está em tirar o bolo do forno no ponto certo. O topo deve estar dourado e as laterais querendo se desgrudar da forma. O interior, porém, ainda mantém uma textura de gelatina — bem cremosa!

Passo a passo
tira o print aí!

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de chá e 1/2 de leite
  • 200 gramas de manteiga derretida
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá e 1/4 de açúcar
  • 1 xícaras de chá de fubá
  • 1 xícara de chá de parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de fermento químico

MODO DE PREPARO

Ao retirar do forno, interior do bolo terá textura de gelatina Imagem: Salted Caramel/UOL

Untar a forma com manteiga e fubá. Bata de 3 a 5 minutos no liquidificador: o leite, a manteiga, os ovos, o açúcar e o fubá. Depois, adicione o parmesão. Com uma espátula, incorpore o fermento à massa.

Despeje tudo na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos. Assar até que o topo fique dourado e o meio tenha textura de gelatina.

Básico da cozinha

A série Gastronobásico é uma produção de Nossa, a plataforma de lifestyle do UOL, e ensina o básico da gastronomia para cozinheiros de primeira viagem. Você pode ver todos os episódios anteriores aqui no Canal UOL ou no YouTube de Nossa (inscreva-se já para não perder as novas receitas).

Comunicar erro

Comunique à Redação erros de português, de informação ou técnicos encontrados nesta página:

Festa Junina tá on! Prove o bolo de fubá cremoso feito do liquidificador - UOL

Obs: Link e título da página são enviados automaticamente ao UOL

Ao prosseguir você concorda com nossa Política de Privacidade


Todos os episódios