Tortillas
Fácil
Base para diferentes receitas mexicanas, a tortilla é uma receita superfácil de fazer em casa. Com poucos ingredientes e uso de um multiprocessador (ou mesmo das mãos), é fácil criar estes discos tostados que podem acompanhar receitas como taco al pastor e uma boa salsa.
E não confunda a tortilla típica mexicana com as dos fast food tex-mex: esta é mais molinha.
Ingredientes
- 2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
- 2/3 xícara(s) de chá de água
- 1 colher(es) de chá de sal
- 2 colher(es) de sopa de banha
Modo de preparo
Em um multiprocessador bater a farinha o sal e a banha até virar uma farofa. Entrar com a água morna aos poucos até que vire uma massa coesa. Amassar com a forma e tostar na frigideira. Guardá-las em um pano de prato seco para manter umidade.
Tortillas
Imagem: Mariana Pekin/UOLReceita de Bruno Salomão, em "Vai Ter Churras"
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