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Receitas de Sopas e Caldos


Domatosoupa

Divulgação
Imagem: Divulgação

2 porções

Ingredientes

  • 8 tomates bem maduros sem pele e sem sementes
  • 1 pimentão vermelho sem sementes
  • 1 pepino sem casca
  • 1 cebola pequena
  • 2 dente(s) de alho
  • 25 mililitro (ml) de vinagre de maçã
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 100 mililitro (ml) de azeite
Conversor de medidas
Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes, menos o azeite, no liquidificador. Passe o liquido por uma peneira e bata a sopa no liquidificador novamente, acrescentando o azeite, aos poucos, até que a sopa fique com aparência cremosa. Sirva a seguir.

Restaurante MYK

Receitas de Sopas e Caldos