Ana Maria Braga ensina fazer creme de ervilha com bacon; veja a receita
De Nossa, em São Paulo
15/01/2021 10h06Atualizada em 15/01/2021 10h06
Um creme de ervilha com bacon foi uma da receitas apresentadas hoje por Ana Maria Braga no "Mais Você".
A receita foi feita por Vanessa, uma das participantes do reality "Jogo de Panelas".
Ingredientes
- 500 g de ervilha
- 1 alho-poró
- 1 cebola grande
- 120 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 8 tiras de bacon
- 2 xícaras de chá de água
Modo de preparo
Coloque as fatias de bacon em uma frigideira em fogo baixo e deixe até ficar crocante.
Retire da frigideira e escorra o excesso de gordura.
Na mesma frigideira, refogue o alho-poró em pedaços e a cebola picada até ficar dourado.
Em uma panela com meio litro de água, adicione o sal, a pimenta a gosto e despeje as ervilhas. Deixe cozinhar por 15 minutos na panela de pressão.
Após o cozimento, escorra a água, deixe as ervilhas esfriarem um pouco e, em seguida, amasse-as como um purê.
Coloque tudo de volta na panela e acrescente o creme de leite.
Cozinhe por mais 5 minutos. Depois, retire e decore com o bacon.
Sirva.