Ana Maria Braga ensina a fazer queijo caseiro; aprenda a receita
De Nossa, em São Paulo
24/06/2020 12h07
A apresentadora Ana Maria Braga fez um queijo caseiro no programa "Encontro com Fátima Bernardes" hoje.
Em sua fazenda no interior, Ana mostrou passo a passo simples que você pode fazer na sua casa.
Ingredientes do queijo caseiro
- 10 litros de leite
- 1/2 (meia) xícara de chá de sal
- 1 colher de sopa de coalho (10 ml)
Modo de preparo do queijo caseiro
Separe uma panela alta e coloque o leite, o coalho e o sal. Misture bem durante 1 minuto.
Deixe descansar por 1 hora. Pegue uma colher de pau e quebre a nata que se formou em cima.
Com uma escumadeira, transfira a parte sólida para uma peneira forrada com um pano de prato. Aperte com força o pano para que o soro saia.
Pegue a mistura do pano para uma forma de queijo — se não tiver, serve pegar uma vasilha de plástico e fazer pequenos furos com a ponta de um garfo quente nas laterais e no fundo.
Deixe escorrendo por 8 horas antes de servir.