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Furrundum

Imagem: Lidia Aguilar Leite

240 min

Fácil

Ingredientes

  • 1 mamão verde
  • 2 rapaduras de cana tradicional picadas
  • 2 canelas em pau

Modo de preparo

Rale o mamão bem fininho. Deixe de molho e lave até a água ficar transparente. Escorra bem.

Coloque a rapadura em pedaços em uma panela para dissolver em dois copos de água. Na sequência, leve ao fogo com o mamão.

Quando a mistura estiver grossa, e começar a grudar na colher, apague o fogo. Demora cerca de 1 hora para atingir o ponto correto.

Sirva com queijo fresco.

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