Espuma de mirtilo
20 min
4 porções
Fácil
Ingredientes
- 50 grama(s) de açúcar
- 200 grama(s) de mirtilo congelado
- Sumo de 1/2 limão
- 1 clara de ovo
Modo de preparo
Em um processador, coloque a fruta, o açúcar e o limão. Bata até formar um purê. Transfira o purê para batedeira e adicione a clara de ovo. Bata por 8 minutos até formar uma espuma. Sirva imediatamente.
Receita da chef Bianca Folla