Sopa de lentilhas com chorizo e bacon
3 porções
Ingredientes
- 250 grama(s) letilha de puy (lentilha francesa)
- 1 unidade(s) cebola média
- 1 unidade(s) tomate médio
- 150 grama(s) bacon
- 150 grama(s) chorizo
- 1 unidade(s) folha de louro
- sal e pimenta
Modo de preparo
Coloque em uma panela as lentilhas, o tomate inteiro sem olho, a cebola, o bacon, o chorizo e a folha de louro. Adicione 1l de água e cozinhe até a lentilhas ficarem "al dente".
Depois coe e reserve o caldo. Bata este no liquidificador com o tomate e a cebola. Tempere com sal e pimenta.
Para servir corte o bacon em quadrados e o chorizo em rodelas. Junte o caldo e as lentilhas e sirva em prato fundo.
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