Tabule Bambi
2 porções
Ingredientes
- 2 maço(s) de salsinha
- 2 tomates médios (caqui) cortados em cubos pequenos
- 1 xícara(s) de café de trigo seco, hidratado em água por 15 minutos
- 1 pitada(s) de pimenta síria
- sal a gosto
- 1 xícara(s) de café de azeite extra-virgem
- 2 colher(es) de sopa de suco de limão
- 1/2 cebola pequena
- folhas de alface para decorar
Modo de preparo
Despreze o talo das salsinhas e corte-as em um corte só. Junte os cubos de tomate. Acrescente o trigo hidratado. Coloque uma pitada de pimenta síria. Regue com azeite. Acrescente o suco de limão. Acrescente a cebola cortada em cubos pequenos. Mexa tudo com a ajuda de uma colher. Coloque em um refratário e decore com cubos de tomate e folhas de alface.