Ideal para receber pessoas em casa, as tábuas de frios aliam praticidade — dá para comprar tudo pronto — e criatividade. Por isso, a grande sacada está justamente na seleção de ingredientes, que pode ir bem além dos queijos e dos embutidos.
Abrir espaço para pães, castanhas, frutas, compotas, pastas e conservas faz crescer o número de combinações possíveis numa mesma mordida. A vantagem? Com texturas diferentes e os cinco gostos básicos (doce, azedo, salgado, amargo e umami) presentes, tudo fica mais divertido na boca.
Para facilitar a escolha dos itens, a dica é se inspirar em culinárias específicas e fazer da refeição uma viagem. Confira, a seguir, três sugestões de diferentes regiões do globo, o mar Mediterrâneo, a Península Ibérica e o Brasil.
Role a página e descubra mais informações sobre cada ingrediente presente nas tábuas.