Ovos mexidos
2 porções
Fácil
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 colher(es) de sopa generosa de manteiga sem sal
- 60 mililitro (ml) de creme de leite fresco (aproximadamente)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
Adicione uma colher bem generosa de manteiga sem sal na frigideira fria. Adicione os ovos e acenda o fogo baixo. Com a ajuda de uma espatula de silicone ou colher, misture sem parar.
Faça esse processo durante 30 segundos no fogo e depois retire a frigideira do calor, ainda sem parar de mexer. Após uns 20 a 30 segundos, volte a frigideira para o fogo.
Repita o processo de 2 a 3 vezes. Você irá observar que os ovos ficarão cremosos. Nesse ponto, junte o creme de leite fresco e retire do fogo, mexendo bastante para emulsionar bem. Sirva salsinha e fatias de pão quentinhas.
Faça esse processo durante 30 segundos no fogo e depois retire a frigideira do calor, ainda sem parar de mexer. Após uns 20 a 30 segundos, volte a frigideira para o fogo.
Repita o processo de 2 a 3 vezes. Você irá observar que os ovos ficarão cremosos. Nesse ponto, junte o creme de leite fresco e retire do fogo, mexendo bastante para emulsionar bem. Sirva salsinha e fatias de pão quentinhas.
Receita do programa "Cozinha por Aí" de Nossa. Veja mais episódios que mostram como uma receita base pode se transformar em dois pratos diferentes.
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