Sanduíche Vegetariano
10 min
1 porções
Ingredientes
- 1 pão fresco (de preferência integral com cereais)
- 2 colher(es) de sopa de queijo branco com consistência pastosa (ricota ou queijo de cabra)
- 3 rodela(s) de berinjela grelhadas
- 3 rodela(s) de abobrinha grelhadas
- 1/4 de pimentões vermelhos e amarelos, cortados em tiras e assados no forno
- vinagre a gosto, para refogar os pimentões
- mel a gosto, para refogar os pimentões
Modo de preparo
Refogue os pimentões assados com mel e vinagre. Toste o pão e passe uma camada generosa do queijo sobre um dos lados. Distribua os vegetais, feche e sirva.
Receita do restaurante Empório Jardim
R. Visconde da Graça, 51, Jardim Botânico, Rio de Janeiro, RJ
Tel. (21) 2535-9862