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Cocada de forno

100 min

8 porções

Ingredientes

  • 4 cocos ralados
  • 3 lata(s) de leite condensado
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícara(s) de chá de açúcar
  • 4 colher(es) de sopa de margarina
  • fios de mel com folhas de hortelã, manjericão ou flores para decorar (opcional)

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes e coloque a massa em uma forma grande sem untar. Leve-a ao forno pré aquecido por 10 minutos e deixe-a assando por, aproximadamente, 1h30 até que esteja firme e com a parte superior dourada. Sirva a cocada gelada.

Para a decoração, use fios de mel com folhas de hortelã, manjericão ou flores.

Receita do restaurante Companhia da Lagosta (www.viladetaipa.com), em Japaratinga, litoral norte de Alagoas

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